Bienvenid@s a este blog repostero, aquí encontraréis fáciles (y no tan fáciles) recetas de postres y dulces que espero sean de vuestro agrado. Para cualquier sugerencia o petición, podéis dejar un comentario, rellenar el formulario de contacto o escribir a emmanattier@hotmail.com Muchas gracias!
Ahora que estamos en verano, nos preocupa más con qué podemos rellenar nuestras tartas para poder tenerlas a temperatura ambiente y que no se estropeen, máxime cuando la tarta va cubierta con fondant y nos es imposible meterla en la nevera. Pues vamos...
Este es un tipo de relleno que también podemos utilizar como frosting o bien como "pegamento" para cubrir una tarta con fondant. Puede durar hasta dos semanas en el congelador. Los ingredientes básicos son estos: - 300 ml nata para montar. - 300 gr. chocolate...
Esta es una receta muy sencilla para hacer toffee que luego puede servirnos para acompañar postres o para hacer otros, como por ejemplo el Bizcocho de caramelo Ingredientes: - 110 gr. de mantequilla. - 200 gr. de azúcar moreno. - 200 gr. de nata líquida....
Algunos habéis preguntado por las tartas del programa Dulces e increíbles y sobre todo, por sus precios y recetas de bizcochos. Pues bien, en cuanto a los precios, ellos mismos aclaran que no tienen una tabla con los precios pero sí que dan una aproximación,...
Hace un tiempo estuve investigando sobre la historia de la repostería (soy historiadora...se dice que la cabra tira al monte...je je) e hice un pequeño documento que guardé en un pendrive con un resumen. Hoy lo he rescatado y os lo traigo para que paséis...
Si queremos hacer una buttercream de fresa sencilla, sin tener que utilizar aromas artificiales ni colorantes alimentarios, esta es una forma muy fácil y además ¡deliciosa! Ingredientes: - 100 gramos de mermelada de fresa. - 100 gramos de mantequilla...
Hola a todos, en este artículo he querido poner enlaces para ver todos los episodios de Cupcake Maniacs a través de la web de mitele, el único que falta es el número 12, que han debido de equivocarse al colgarlo en la web ya que aparece una repetición...
Si queremos decorar pastelitos o barnizar bollos tipo donuts podemos preparar este glaseado sencillo, que además puede colorearse con colorantes alimentarios (en gel, pasta o líquidos) y aromatizarse con esencias de sabores. Es muy adecuada para trabajar...
Para los amantes de la pastelería y la confitería he recogido información sobre las próximas ferias que se van a celebrar en España en los próximos tres meses: EXPONADAL Feria dedicada a las novedades de pastelería que ya comienzan la campaña de Navidad.Tendrá...
La crema pastelera...básica para crear otras recetas, y relleno de múltiples dulces... Puede parecernos difícil, pero en realidad es muy sencilla, sólo hay que seguir estos pasos: - Medio litro de leche. - 50 gramos de harina de maíz. - 1 rama de canela....
Esta receta es apta para celíacos, pero también para alérgicos al huevo. Ingredientes: - 1 taza de leche. - 1 cucharada de azúcar (o al gusto). - 1 cucharada y media de maizena. - 1 cucharada de mantequilla. - Esencia de vainilla (unas gotas). Preparación:...
Esta es una crema de mantequilla muy sencilla que puede servirnos tanto para relleno, como para cubrir tortas, hacer el frosting de los cupcakes (se puede saborizar) y utilizarse como pegamento para el fondant. Incluso, pueden hacerse flores con este...
Ya hablamos en otra ocasión de Las tartas de Charm City Cakes para informar de los precios de sus tartas y de los sabores, pero en esta ocasión, profundizamos en los sabores al conocer por ellos mismos de qué están hechas sus tartas. Por lo que vamos...
Este es un fondant muy sencillo de hacer y que nos puede servir para sacarnos de un aprieto en caso de que no tengamos fondant normal a mano, o también para hacer pequeñas figuras, como si fuese pasta de goma, o podemos hacer una gran cantidad para cubrir...
Tenía pendiente publicar esta receta durante estos días, pero entre unas cosas y otras... no he podido hasta ahora, pero bueno, al menos aún no ha acabado el año y me ha dado tiempo... Lo que no puedo traeros son las fotos, pero en cuanto las tenga las...
Se me había olvidado comentaros que desde el 19 de octubre y hasta el 4 de noviembre podéis disfrutar en Madrid Xanadú de "Tarta Pasión", donde los concursantes de DecoraTarta exponen sus tartas decoradas para que el público disfrute, vote y deguste....
Trasteando por la web, un día encontré esta página dedicada a la venta de los dulces de monasterios y conventos. La iniciativa viene de la Fundación Amplexus y su misión es llevar los dulces conventuales al mayor número de personas a través de esta web....
Ayer, como viene siendo habitual en mi familia, nos fuimos a pasar el día a Madrid centro. Después de comer pasamos por delante de la famosa chocolatería de San Ginés, pero ibamos tan llenos de comida que nos era imposible tragar nada más, así que decidimos...
Esta crema nos puede servir como relleno para varias cosas: tartaletas, bombones, cupcakes... Yo ya la he probado en bombones rellenos y en tartaletas Lemon Pie. Es muy sencilla: Ingredientes: - El zumo de 2 limones. - La ralladura de 2 limones. - 2 cucharadas...
Como aquí tengo el espacio limitado para publicar fotos y documentos, creé otro blog, El Taller de la Repostería, que ahora es "mi archivo de cocina", donde podréis encontrar las recetas que tengo aquí, más recetas nuevas, tanto dulces como saladas, tutoriales...
Aquí puedes encontrar una lista con todos los artículos para ir directamente a ellos: TARTAS DECORADAS: Más tartas decoradas... Tarta Barbie Mi mini tarta de cumpleaños Tarta Real Madrid Tarta "Rosquilla de Homer Simpson" Tarta de cumpleaños floreada...
Algunos de estos post te llevarán a mi otro blog: El Taller de la Repostería GALLETAS: ¿Qué son las Stained Glass Cookies? (link) Tutorial: Galletas de Bob Esponja y Patricio (link) Uso creativo de cortadores: I Parte (link) Uso creativo de cortadores:...
Este listado de páginas incluye enlaces a todas aquellas páginas amigas con las que intercambio enlaces, bien con el blog, o con la tienda online. Si tú también quieres que tu página aparezca aquí sólo tienes que escribirme a artecake83@gmail.com ¡es...
Si quieres estar al día de las novedades y poder ver paso a paso las imágenes de las recetas, visita mi página de Facebook (link), dale a "Me gusta" y disfruta de recetas, imágenes, videos, artículos y noticias que voy publicando periódicamente. También...
En esta ocasión, he subido un video a mi canal de YouTube (Gema Buonarroti) en el que explico visualmente mi receta infalible de las galletas para decorar, espero que os guste:
