Biblioteca

Algunos de estos post te llevarán a mi otro blog: El Taller de la Repostería


 


GALLETAS:


¿Qué son las Stained Glass Cookies? (link)

Tutorial: Galletas de Bob Esponja y Patricio (link)

Uso creativo de cortadores: I Parte (link)

Uso creativo de cortadores: Cupcake (link)

Uso creativo de cortadores: Huevo (link)

Video "Mi receta básica de galletas" (link)



INGREDIENTES:


¿Dónde puedo encontrar...? (link)

Ingredientes especiales: el CMC (link)

Ingredientes especiales: la Goma Xantana (link)

Ingredientes especiales: merengue en polvo (link)

La nata agria o "sour cream" (link)

Sugarveil o Glaseado flexible (link)



HERRAMIENTAS:


Las estecas y sus usos (link)



MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS:


¿Cuánto fondant necesito? (link)



TEORÍA:


¿Por qué no me sale el bizcocho? (link)


Historia de la Repostería

Puntos del caramelo (link)


Rellenos con y sin refrigeración

Tipos de masas de repostería (link)

Tipos de merengue (link) Trucos y consejos.



DULCES E INCREIBLES:



Los sabores de Charm City Cakes


El libro de Duff Goldman


Tartas de Star Wars


Las tartas de Charm City Cakes


Programa "Dulces e increíbles"



 


DULCES EXPERIENCIAS:



Tartas y Postres en las películas Disney


Temporada 1 de "Super Tartas de Boda"


Todos los capítulos de "Cupcake Maniacs"


Buddy, El Rey de las Tartas


Tienda online


Colección "Pastelería Creativa"


Tartas nupciales de película


"Tarta Pasión" en Xanadú


De paseo por Chinchón


Próximas Ferias de Repostería


Año Nuevo en el Mercado de San Miguel


Helados de yogur


Salón de Repostería


Helados artesanos


Dulce visita en Londres