Bienvenid@s a este blog repostero, aquí encontraréis fáciles (y no tan fáciles) recetas de postres y dulces que espero sean de vuestro agrado. Para cualquier sugerencia o petición, podéis dejar un comentario, rellenar el formulario de contacto o escribir a emmanattier@hotmail.com Muchas gracias!
Esta receta es apta para celíacos, pero también para alérgicos al huevo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche.
- 1 cucharada de azúcar (o al gusto).
- 1 cucharada y media de maizena.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Esencia de vainilla (unas gotas).
Preparación:
Separar un poquito de la leche para disolver en ella la maizena. Calentar el resto de la leche junto con el azúcar en un cazo a fuego medio. Cuando rompa a hervir, añadir la mezcla de maizena y remover continuamente con varillas hasta que espese. Lo retiramos y añadimos la mantequilla.
Hay que dejarla enfriar para poder utilizarla. Para guardarla, es necesario refrigerarla, poniéndole primero papel film por encima, tocando la superficie para que no le salga costra.
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