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7 agosto 2012 2 07 /08 /agosto /2012 17:12

Esta receta es apta para celíacos, pero también para alérgicos al huevo.

 

Ingredientes:

- 1 taza de leche.

- 1 cucharada de azúcar (o al gusto).

- 1 cucharada y media de maizena.

- 1 cucharada de mantequilla.

- Esencia de vainilla (unas gotas).

 

Preparación:

Separar un poquito de la leche para disolver en ella la maizena. Calentar el resto de la leche junto con el azúcar en un cazo a fuego medio. Cuando rompa a hervir, añadir la mezcla de maizena y remover continuamente con varillas hasta que espese. Lo retiramos y añadimos la mantequilla.

 

Hay que dejarla enfriar para poder utilizarla. Para guardarla, es necesario refrigerarla, poniéndole primero papel film por encima, tocando la superficie para que no le salga costra.

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Published by Postres para todos - en Postres SIN
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