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  • : Bienvenid@s a este blog repostero, aquí encontraréis fáciles (y no tan fáciles) recetas de postres y dulces que espero sean de vuestro agrado. Para cualquier sugerencia o petición, podéis dejar un comentario, rellenar el formulario de contacto o escribir a emmanattier@hotmail.com Muchas gracias!
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12 julio 2011 2 12 /07 /julio /2011 09:31

 Tarta de queso
Esta receta es una de las miles que existen de la tarta de queso y que explicaré en otras publicaciones. Esta es muy sencilla, pues solo hay que mezclar los ingredientes y ¡al horno! Para hacer la foto puse unas hojitas de hierbabuena, pero se pueden poner frutos rojos o acompañarla de nata montada, chocolate líquido... las posibilidades son infinitas.

 

Ingredientes:

- Una tarrina de queso de untar.

- Tres yogures naturales.

- 3 cucharadas soperas de harina.

- 3 huevos.

- 10 - 12 cucharadas de azúcar (o al gusto).

 

Preparación:

Como dije antes, sólo debemos mezclar bien todos los ingredientes. Lo batiremos bien para que no queden grumos. Aparte, untamos un molde de perfil bajo con mantequilla y vertemos sobre él la mezcla.

Lo metemos al horno, que deberá estar precalentado a 200º C, y bajamos la temperatura a 170º C.

Lo hornearemos entre unos 20 y unos 25 minutos, y apagamos el horno, pero lo dejamos dentro reposando unos minutos más. Podemos asegurarnos de que está hecho pinchándolo con un palillo, si éste sale limpio, es que está hecho.

Una vez fuera del horno, lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente, y después ya podemos meterlo en la nevera (esto es importante en postres que llevan yogur, leche o nata, ya que si los metemos calientes en la nevera, se "cortan", se ponen malos y hay que tirarlos). Espero que lo probéis y os guste.

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Published by postresparatodos - en Bizcochos y tartas
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12 julio 2011 2 12 /07 /julio /2011 08:39

Tarta-2.jpg

 

Seguro que todos recordáis esos pastelitos llamados "Pantera Rosa" de cuando éramos pequeños. Pues bien, a mi hermana se le antojó que por su 18 cumpleaños le hiciera una tarta de color rosa (la de la foto) y se me ocurrió que podía decorarla con ese glaseado rosa del famoso pastelito, así que busqué y busqué por internet la receta, ya que no la encontré en libros de postres y el resultado no es exactamente igual pero está realmente rico... (ver más abajo para acceder a la nueva receta mejorada). 

  

 Ingredientes:

- Un sobre de gelatina de fresa.

- Un cartoncito de 200 ml. de nata.

- Una tarrina de queso de untar.

- 4 cucharadas (o al gusto) de leche condensada.

 

Preparación:

Primero, debemos disolver el sobre de gelatina en un vaso de agua muy caliente (pero sin hervir) y remover para que se deshagan los grumos.

En un bol, mezclamos la nata con el queso y la leche condensada, y una vez mezclado, añadimos la gelatina. Podemos batirlo con la batidora eléctrica para que queden cuantos menos grumos posibles, mejor.

Si queremos cubrir un bizcocho con ello, podemos hacerlo ahora, y dejarlo enfriar después para que solidifique (primero a temperatura ambiente, después en el frigorífico), o bien podemos dejar que solidifique primero y después usarlo como usaríamos un frosting para decorar cupcakes.

 

Nota: he decidido seguir probando recetas a ver si me acerco y esta que os pongo ahora está muy bien conseguida, espero que os guste: Pastelitos Pantera Rosa

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Published by postresparatodos - en Decoraciones y rellenos
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1 abril 2011 5 01 /04 /abril /2011 13:09

Aquí puedes encontrar una lista con todos los artículos para ir directamente a ellos:

 

TARTAS DECORADAS:

BIZCOCHOS Y TARTAS:

CHOCOLATE:

CONVENTOS Y MONASTERIOS:

CUPCAKES Y MUFFINS:

DECORACIONES Y RELLENOS:    

FECHAS ESPECIALES:

GALLETAS Y PASTAS:

INTERNACIONAL:

POSTRES SIN:

TRADICIONALES:

VARIOS:      

YOUTUBE:

 

 

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Published by Gema
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15 agosto 2010 7 15 /08 /agosto /2010 12:43

Algunos de estos post te llevarán a mi otro blog: El Taller de la Repostería


 


GALLETAS:


¿Qué son las Stained Glass Cookies? (link)

Tutorial: Galletas de Bob Esponja y Patricio (link)

Uso creativo de cortadores: I Parte (link)

Uso creativo de cortadores: Cupcake (link)

Uso creativo de cortadores: Huevo (link)

Video "Mi receta básica de galletas" (link)



INGREDIENTES:


¿Dónde puedo encontrar...? (link)

Ingredientes especiales: el CMC (link)

Ingredientes especiales: la Goma Xantana (link)

Ingredientes especiales: merengue en polvo (link)

La nata agria o "sour cream" (link)

Sugarveil o Glaseado flexible (link)



HERRAMIENTAS:


Las estecas y sus usos (link)



MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS:


¿Cuánto fondant necesito? (link)



TEORÍA:


¿Por qué no me sale el bizcocho? (link)


Historia de la Repostería

Puntos del caramelo (link)


Rellenos con y sin refrigeración

Tipos de masas de repostería (link)

Tipos de merengue (link) Trucos y consejos.



DULCES E INCREIBLES:



Los sabores de Charm City Cakes


El libro de Duff Goldman


Tartas de Star Wars


Las tartas de Charm City Cakes


Programa "Dulces e increíbles"



 


DULCES EXPERIENCIAS:



Tartas y Postres en las películas Disney


Temporada 1 de "Super Tartas de Boda"


Todos los capítulos de "Cupcake Maniacs"


Buddy, El Rey de las Tartas


Tienda online


Colección "Pastelería Creativa"


Tartas nupciales de película


"Tarta Pasión" en Xanadú


De paseo por Chinchón


Próximas Ferias de Repostería


Año Nuevo en el Mercado de San Miguel


Helados de yogur


Salón de Repostería


Helados artesanos


Dulce visita en Londres

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Published by Postres para todos
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4 mayo 2010 2 04 /05 /mayo /2010 18:12

Este listado de páginas incluye enlaces a todas aquellas páginas amigas con las que intercambio enlaces, bien con el blog, o con la tienda online. Si tú también quieres que tu página aparezca aquí sólo tienes que escribirme a artecake83@gmail.com ¡es totalmente gratuito!, y tus visitas aumentarán ya que este blog tiene una media de 10.000 visitantes al mes... ¡anímate!

 

EL TALLER DE LA REPOSTERIA

Tienda online

http://eltallerdelareposteria.webnode.es

 

GASTRONOGUÍA MUNDIAL

Blog con recetas de todo el mundo, además de información sobre productos, ferias, museos gastronómicos...

http://caseroesmassano.blogspot.com.es/

 

EL BLOG DE IMAGINATIVA

Blog con recetas, videos, cursos online...

http://elblogdeimaginativa.blogspot.com.es/

 

TIENDA MARSHMALLOW

Tienda de repostería creativa y especializada en los marshmallows (malvaviscos o "nubes"). También tienen tés y se organizan cursos presenciales de repostería creativa.

www.tiendamarshmallow.es

 

TODO SOBRE EL DIA A DIA

Foro de diversos temas

http://todosobreeldiaadia.creatuforo.es

 

EMPEZANDO A EMPEZAR

Blog con manualidades, recetas, tutoriales...

http://empezandoaempezar.blogspot.com.es/

 

INSTINTO REPOSTERO

Blog de repostería con recetas y tutoriales

http://instintorepostero.blogspot.com.es

 

TU FORO DE REPOSTERÍA

Foro donde podrás hablar y consultar todo lo que quieras acerca de la repostería: ingredientes, recetas, utensilios, videos...

http://www.tuforodereposteria.es/forum.php?s=25ffc28da5c3c2fad8cf05ec0c60783b

 

RECETASGRATIS.NET

Web donde podrás encontrar un montón de recetas caseras

http://www.recetasgratis.net/

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15 abril 2010 4 15 /04 /abril /2010 12:29

Como aquí tengo el espacio limitado para publicar fotos y documentos, he creado otro blog, El Taller de la Repostería (link), donde podréis encontrar las recetas que tengo aquí, más recetas nuevas (con fotos paso a paso en muchas de ellas), tutoriales y mucho más. Aquí os dejo el enlace y las recetas nuevas que podéis encontrar en él: 

 

CAKE POPS

- Cake Pops de Red Velvet (link)

 

CUPCAKES Y MUFFINS

- Cupcakes Hi-Hat (link)

 

GALLETAS  Y PASTAS

- Galletas Oreo caseras

 

HELADOS Y SORBETES

- Helado de doble chocolate (link)

 

POSTRES INTERNACIONALES

- Brownie de chocolate (link)

- Cinnamon Rolls con pasas (link)

- Macarons de naranja y chocolate (link)

- New York Cheesecake (link)

- Vasitos dulces: tiramisú y mousse de limón (sin huevo) (link)

 

TRADICIONALES

- Tarta de manzana tradicional (link)

 

VARIOS

- Pastelitos de fresas con nata (link)

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3 abril 2010 6 03 /04 /abril /2010 14:48

Si quieres estar al día de las novedades y poder ver paso a paso las imágenes de las recetas, visita mi página de Facebook (link), dale a "Me gusta" y disfruta de recetas, imágenes, videos, artículos y noticias que voy publicando periódicamente. También puedes publicar tus propias creaciones y recetas ¡todo es bienvenido! Ya son un montón las personas que aprenden y disfrutan conmigo ¡únete tú también!

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