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  • : Bienvenid@s a este blog repostero, aquí encontraréis fáciles (y no tan fáciles) recetas de postres y dulces que espero sean de vuestro agrado. Para cualquier sugerencia o petición, podéis dejar un comentario, rellenar el formulario de contacto o escribir a emmanattier@hotmail.com Muchas gracias!
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7 julio 2012 6 07 /07 /julio /2012 13:28

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Para todos los que nos gusta el programa Dulces e increíbles y queremos conocer las técnicas y secretos de sus tartas, el famoso chef escribió un libro titulado como el programa en el canal Food Network: "Ace of Cakes" (el As de las Tartas). En él se hace un recorrido de los inicios de Duff como decorador de graffitis, después en la escuela de cocina, y finalmente, como decorador de tartas. También podéis encontrar en él capítulos dedicados a todo el personal de la pastelería y un apartado dedicado a las técnicas y herramientas que utilizan para hacer las tartas, todo acompañado de ilustraciones a todo color en un completo libro de 256 páginas. Si queréis haceros con él, podéis encontrarlo en la editorial Harpercollins y cuesta unos 45 euros aproximadamente. Que lo disfrutéis!

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Published by Postres para todos - en DULCES E INCREIBLES
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